Vendita vino donna lisa - salice salentino riserva dell'azienda Leone De Castris, vino rosso denominazione Rosso Salice Salentino D.O.C.

 
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 Etichetta: DONNA LISA - SALICE SALENTINO RISERVA
 
DONNA LISA - SALICE SALENTINO RISERVA - Rosso Salice Salentino D.O.C.

FOTO DONNA LISA - SALICE SALENTINO RISERVA - ROSSO SALICE SALENTINO D.O.C. -  LEONE DE CASTRIS
Tipologia: ROSSO

Denominazione: Rosso Salice Salentino D.O.C.

Cantina: Antica Azienda Agricola Vitivinicola dei conti Leone De Castris

Uvaggio: Negroamaro (90%) e Malvasia Nera di Lecce (10%)

Sistema di allevamento: Alberello

Produzione per ettaro: 60 q

Zona di produzione:
Salice Salentino

Terreno:


Gradazione alcolica:
13 % Vol.

Contenuto:
75 cl

Prezzo: €uro  19,84 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino
Profumo: profumo etereo, intenso, delicato, vanigliato
Sapore: asciutto, vellutato, morbido

Accostamenti
Indicato con gli arrosti, carni rosse, e particolarmente con la cacciagione e piatti piccanti.

Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di 18 - 20 °


Note sulla produzione
VINIFICAZIONE
le uve pigiate e diraspate sono messe a macerare per almeno 13 giorni a temperatura controllata (26 - 28° C). Alla svinatura segue la fermentazione malolattica. In primavera il vino è travasato in barriques di rovere francese dove rimane in affinamento per circa 18 mesi

 


 
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