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| Etichetta: NERO |
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Tipologia: ROSSO
Denominazione: I.G.T. Salento Rosso
Cantina: Azienda agricola Conti Zecca s.c.a.r.l.
Uvaggio: Negroamaro 70% - Cabernet Sauvignon 30%
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 60 q
Zona di produzione: Leverano e Salice Salentino (LE)
Terreno: Di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo
Gradazione alcolica: 13 -13,5% vol
Contenuto: 75 cl
Prezzo: €uro
22,35
+ IVA
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 Caratteristiche
organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata
Profumo: Aroma di piccoli frutti rossi e di spezie, leggeri sentori di vaniglia e liquirizia
Sapore: Morbido e armonico con tanniti maturi in un corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente
Accostamenti
Ottimo l'accostamento con antipasti a base di crostini con fegatini di selvaggina o terrine di cacciaggione, primi piatti con condimenti particolarmente gustosi e carni rose arrostite o grigliate e formaggi stagionati.
Temperatura
di servizio
Servire a una temperatura di 18 - 20° C.
Note
sulla produzione
L'invecchiamento avviene per 18 mesi in barriques di legno francese e 6 mesi di affinamento in bottiglia
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