Vendita vino copertino dell'azienda Leone De Castris, vino rosso denominazione Rosso D.O.C.

 
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 Etichetta: COPERTINO
 
COPERTINO - Rosso D.O.C.

FOTO COPERTINO - ROSSO D.O.C. -  LEONE DE CASTRIS
Tipologia: ROSSO

Denominazione: Rosso D.O.C.

Cantina: Antica Azienda Agricola Vitivinicola dei conti Leone De Castris

Uvaggio: Negroamaro (85%) e Malvasia nera di Lecce (15%)

Sistema di allevamento: Alberello pugliese

Produzione per ettaro: 80 q

Zona di produzione:
Copertino

Terreno:


Gradazione alcolica:
13 % Vol.

Contenuto:
75 cl

Prezzo: €uro  4,55 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino
Profumo: vinoso e persistente
Sapore: asciutto, caldo, equilibrato

Accostamenti
Suggerito sugli arrosti e formaggi piccanti.

Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di 16-18°


Note sulla produzione
VINIFICAZIONE : dopo la pigiatura le uve sono poste a macerare per 7 - 8 giorni a temperatura controllata (26 - 28° C). Segue la svinatura e l’affinamento del vino per almeno 1 anno in botti di legno di rovere da 30 hl.

 


 
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