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| Etichetta: CANTALUPI ROSSO |
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Tipologia: ROSSO
Denominazione: D.O.C. SALICE SALENTINO ROSSO
Cantina: Azienda agricola Conti Zecca s.c.a.r.l.
Uvaggio: Negroamaro 80% - Malvasia nera 20%.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Produzione per ettaro: 90 q
Zona di produzione: SALICE SALENTINO (LE).
Terreno:
Gradazione alcolica: 13% vol.
Contenuto: 75 cl
Prezzo: €uro
4,80
+ IVA
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 Caratteristiche
organolettiche
Colore: rosso rubino intenso tendente ad assumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi granata.
Profumo: aroma intenso di frutta con note speziate.
Sapore: Vellutato, armonico, giustamente tannico.
Accostamenti
Ottimo l'accostamento alla pasta con condimenti diversi, carni in genere ed in particolare cacciagione, formaggi.
Temperatura
di servizio
Servire a una temperatura di 18-20°
Note
sulla produzione
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