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| Etichetta: ROSA DEL GOLFO |
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Tipologia: ROSATO
Denominazione: Rosato del Salento I.G.T.
Cantina: Rosa del Golfo
Uvaggio: negroamaro (90%) e malvasia nera leccese (10%).
Sistema di allevamento:
Produzione per ettaro: -
Zona di produzione: Alezio, Sannicola, Parabita, Campi Salentino, Veglie e Salice.
Terreno:
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Contenuto: 75 cl
Prezzo: €uro
5,80
+ IVA
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 Caratteristiche
organolettiche
Colore: un bel rosato brillante con riflessi corallini.
Profumo: bouquet ricco e composito, con profumi di piccoli frutti.
Sapore: di buona struttura e corpo; con persistenza fruttata.
Accostamenti
antipasti all'italiana, minestre, brodetti e zuppe di pesce, pesce al cartoccio, al forno, con salse impegnative, galantine di pollo e carni bianche, formaggi a pasta fresca e fusa, pecorini non stagionati
Temperatura
di servizio
Servire a una temperatura di 12°-14°
Note
sulla produzione
Maturazione presso il produttore per 6 mesi in vasca acciaio inox.
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