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 RICETTE DALLA PUGLIA
   
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Antipasti
Primi
Secondi - Carne
Secondi - Pesce
Secondi - Verdure
Contorni
Dolci
 

Carciofi con l'uovo
Carciofi fritti
Caroselle sott'aceto
Carpaccio di Bresaola
Cautieddu
Cicorie e finocchi fritti con l'uovo
Cotoletta di scamorza
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
Lampasciuni
Le pėttule (frittelle di pasta lievitata)
Lumache
Melanzane
Panzarotti di patate
Peperoni gialli con la "muddhica"
Peperoni gialli con olive
Peperoni in vaso di terracotta
Peperoni verdi
Pittedde salate
Pittule



 
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